В Литве появился аутсорсинг для обслуживания горничных в гостиницах: он может стать спасением в условиях нехватки персонала
2022.08.12
Первый активный туристический сезон после двух лет пандемии COVID-19 вскрыл проблемы нехватки персонала, с которыми сталкиваются отели. Сократив персонал в период закрытия, они теперь вынуждены нанимать и обучать новых сотрудников, что отнимает много времени и увеличивает стоимость ведения бизнеса.
Сторонний аутсорсинг услуг по уборке помещений (“housekeeping”) набирает популярность во всем мире и может снизить затраты на рабочую силу как минимум на четверть. В Литве эта услуга еще в новинку, но компания «Civinity Solutions», предоставляющая гостиницам услуги по уборке помещений, видит перспективы развития бизнеса, особенно в сегменте крупных гостиниц.
Во многих литовских гостиницах до сих пор принято иметь собственные команды горничных и избегать привлечения сторонних услуг. «Грета Куклите, руководитель проекта в компании «Civinity Solutions», говорит, что основной причиной этого является озабоченность высокими требованиями к качеству гостиниц.
«Отели сильно зависят от рейтинга клиентов, и одним из показателей является чистота и гигиена номеров в соответствии со стандартами отеля», — говорит Куклите.
По ее словам, для всех гостиниц Литвы было бы наиболее рентабельно пользоваться услугами по уборке номеров из третьих стран, но особенно для средних и крупных гостиниц с большими командами домработниц.
«Поставщику услуг необходимо обеспечить поддержание культуры обслуживания в отеле, для чего проводится обучение персонала, причем учебные модули включают в себя стандарты данного отеля. Как правило, для работы по уборке помещений нанимают опытных сотрудников, но на современном рынке труда заведениям размещения приходится выбирать неквалифицированный персонал, в обучение которого необходимо вкладывать средства, но который не всегда оправдывает ожидания. При покупке услуги время и ответственность за обучение персонала ложится на поставщика услуг, — говорит Г. Куклите.
Гостиницам, где есть проблемы с чистотой, также имеет смысл покупать профессиональных горничных у третьих лиц. Покупка услуги может значительно улучшить этот показатель, поскольку предполагает многоуровневый контроль — работу горничных проверяют и оценивают как ответственные лица поставщика услуги, так и представители отеля.
Основным преимуществом покупки обслуживания номеров у третьих лиц является экономия средств. Учитывая высокую текучесть кадров в этой сфере и объем работ по найму и обучению новых домработниц, отели могут сократить свои расходы на оплату труда, включая набор, обучение и удержание собственной команды домработниц, более чем на 25% в долгосрочной перспективе, передав эту услугу на аутсорсинг.
«В холодное время года в отелях падает заполняемость, но они вынуждены содержать полную команду горничных круглый год, так как зимой может быть забронирован весь отель. Когда гостиницы покупают услуги горничных, они платят только за убранный номер, поэтому расходы на содержание персонала ложатся на поставщика услуг», — говорит Куклите.
Зарплата уборщиков номеров зависит от количества убранных номеров, но, по словам Куклите, необходима дополнительная финансовая мотивация, чтобы сохранить трудолюбивый, быстрый и качественный персонал.
«Civinity Solutions» платит как минимум на 25% больше минимальной заработной платы, а сотрудников мотивируют дополнительные бонусы за качественную работу, оплата проезда и бесплатное питание во время работы.
«Civinity Solutions» — международная компания по обслуживанию коммерческих и общественных зданий, обслуживающая более 6,5 млн кв. м площадей в различных объектах в странах Балтии, включая «Radisson Hotel» Group, единственный в Литве отель «Hilton», «Moxy Kaunas Center», «Vilnius Grand Resort» и другие объекты. «Civinity Solutions» является частью «Civinity» Group, группы из более чем 30 компаний, которая управляет 13,5 млн кв. м жилых и коммерческих зданий.